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变色墨水

作者：科普中国  来源：中国科普  更新时间：2008年01月09日 【字体：大 中 小】

最初的墨水是用黑色的烟炱和水调成的，在写字的时候，先要摇晃墨水瓶，让烟炱浮起来，再蘸笔使用，非常麻烦。后来，人们往墨水中掺进阿拉伯胶，墨水变稠，烟炱也就不容易沉淀了。这种墨水叫做“墨汁”。 我国常用的蓝黑墨水，刚刚写下时是蓝色的，不久，纸上的字变成黑色了 。这是怎么回事?原来，蓝黑墨水的主要成分是鞣酸亚铁。它既不是蓝色的，也不是黑色的，而是浅绿色的。再加进一种可溶性的蓝色染料，所以刚写的字就成了蓝色。可是，当它写到纸上，因受空气中氧气氧化，墨水里的鞣酸亚铁就变成了黑色的鞣酸铁沉淀，于是用蓝黑墨水写的字，便由蓝变黑了。 蓝黑墨水里还有硫酸、苯酚、甘油和香料，发挥着各自的作用。硫酸使墨水保持酸性，防止沉淀；苯酚能杀菌，使墨水不会腐化发臭；甘油可以降低水的冰点，使墨水在冬天不易结冰；加入香料，是使墨水芳香宜人。 用过墨水后，一定要把墨水瓶盖盖好，否则空气跑入，墨水中的鞣酸亚铁氧化，就会产生黑色沉淀。 墨水的牌号很多，配方也不完全一样，因此，不同厂家或不同牌子的墨水不能混在一起使用，或把用剩的墨水倒在刚买的墨水里面，不然，不同配方的墨水会变质失效。
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